Articles de presse
Quelques articles qui racontent mon histoire, mes rencontres et les moments forts de mon parcours en cuisine.
Livres de cuisine
Mon livre de cuisine est paru en France, en Italie et à Taïwan, ce livre est consacré aux techniques de dressage et à l’esthétique culinaire.
J’y partage ma manière d’aborder l’assiette, entre précision, créativité et plaisir du détail — une autre façon de transmettre ma passion.
Né en parallèle de l’émission culinaire animée par Marina Raibaldi sur France 3 Corse — où j’étais régulièrement invité — ce livre en prolonge l’esprit : une cuisine vivante, accessible et joyeuse.
On y retrouve des recettes, des gestes et des idées simples à réaliser, toujours portés par la même convivialité et le même plaisir de partager.
Les assiettes de Cuisinaddicte
Manghjà Inseme
Mes livres, entre techniques, inspirations et passion du goût.
