Dans mes ateliers, on cuisine ensemble dans une ambiance simple, chaleureuse et gourmande. Je vous accueille à la boutique Anareda à Ajaccio pour des moments de partage autour du goût, des gestes et des bonnes saveurs. Et si vous préférez cuisiner chez vous, je me déplace également pour des ateliers à domicile. Vous repartez toujours avec votre plat ou votre dessert, prêt à être dégusté.
Mes ateliers s’adressent à tous : adultes, enfants, débutants ou passionnés. Nous cuisinons avec des produits frais, de saison et, lorsque c’est possible, issus de producteurs locaux. Je vous guide pas à pas pour vous aider à prendre confiance et à développer votre créativité culinaire. Ateliers salés, pâtisserie, ateliers enfants ou sessions privées : chacun peut trouver le format qui lui convient.
En parallèle de mes ateliers, je propose également un accompagnement professionnel dédié aux restaurateurs, chefs et dirigeants souhaitant optimiser leur carte et améliorer leur rentabilité. Fort de plus de 26 ans d’expérience derrière les fourneaux et d’une réelle expertise terrain, j’analyse vos plats, vos coûts, vos prix et la cohérence globale de votre offre. Grâce à un diagnostic express ou à un accompagnement d’un mois, je vous aide à prendre des décisions concrètes pour gagner en efficacité, en marge et en sérénité. J’interviens en Corse et à distance partout en France.
Que vous souhaitiez apprendre à cuisiner, partager un moment convivial, progresser techniquement ou faire évoluer votre établissement, je vous accompagne avec passion et bienveillance. N’hésitez pas à réserver votre atelier ou à me contacter pour un coaching personnalisé.
